Bagaimana jika bayi anda alah kepada susu? Apa yang boleh menggantikan susu lembu semasa gejala muncul?

Ramai ibu menghadapi hakikat bahawa bayi mereka pada usia awal bertindak balas dengan kurang baik kepada susu lembu, beberapa formula buatan dan produk tenusu lain.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa kanak-kanak mempunyai reaksi alergi terhadap protein susu yang terkandung di dalam makanan.

Manifestasi ini dipanggil alahan makanan, dan ia boleh terdiri daripada dua jenis - benar dan pseudo-alergi.

Dan mengapa mereka bangkit, dan bagaimana untuk bertarung - baca.

Punca

Menurut statistik, bilangan kanak-kanak dengan penyakit ini di dunia adalah lebih kurang 10%. Selain itu, hanya 2% daripada kes-kes yang mempunyai alahan yang benar.

Ia berbeza dalam fakta bahawa apabila protein susu memasuki badan seorang kanak-kanak selepas makan, sistem kekebalan segera diaktifkan dan mula menghasilkan antibodi untuk bertarung dengan tetamu yang tidak diundang.

Jenis penyakit ini diwarisi dari ibu bapa, jika ibu atau bapa mempunyai kecenderungan untuk tindak balas alahan.

Pseudo-alergi berfungsi sedikit berbeza. Walaupun gejala-gejala itu sangat serupa, imuniti tidak mengambil bahagian dalam perkembangan reaksi, tetapi ada intoleransi terhadap bahan yang terdapat dalam susu.

Ini mungkin protein, laktosa, kasein dan lacto-globulin lain yang merengsakan badan bayi.

Intoleransi adalah kesukaran untuk menyerap susu, yang mungkin disebabkan oleh jumlah enzim yang mencukupi yang terlibat dalam proses penghadaman, jumlah susu yang berlebihan, atau ciri-ciri individu badan.

Pada usia yang muda, alergi terhadap protein susu dapat dilihat ketika memberi susu bayi dengan susu lembu atau campuran tiruan, kerana sistem pencernaan yang kurang berkembang yang belum dapat memproses makanan yang masuk dengan baik.

Oleh itu, sangat penting bahawa anak makan hanya susu ibu, di mana tidak ada rangsangan dan komponen yang sukar dicerna.

Hanya selepas mencapai umur 2 tahun, sistem pencernaan dan usus pada kanak-kanak dibentuk sepenuhnya dan boleh mencerna produk tenusu dengan mudah.

Risiko untuk membangunkan alahan kepada susu dinaikkan jika, semasa tempoh kehamilan, ibu kanak-kanak itu mengalami tekanan yang teruk atau beban fizikal, penyakit berjangkit yang berpengalaman atau dalam keadaan alam sekitar yang buruk.

Ketidaksuburan Susu Payudara

Ibu dan anak adalah seperti satu sistem yang diselaraskan, kedua-dua komponen yang sesuai dan berinteraksi dengan satu sama lain.

Ini bermakna bahawa susu ibu tidak boleh membahayakan bayi, atau menyebabkan gejala alergi.

Ini adalah benar selagi ibu mengikut diet, menghindari gula-gula, kuantiti makanan goreng, makanan mudah, dan makanan lain yang mengandungi alergen yang berpotensi.

Oleh itu, cara terbaik untuk mencegah alergi susu ialah menyusukan bayi dan menyokong diet, mengandungi makanan dan vitamin yang sihat.

Sains hanya tahu satu kes di mana susu ibu boleh ditolak oleh kekurangan kanak-kanak - laktase. Tetapi, penyakit ini amat jarang sekali sehingga anda tidak perlu mengambil perhatian serius.

Gejala dan tanda-tanda

Seperti mana-mana alergi makanan, reaksi terhadap produk tenusu boleh menjejaskan 3 sistem badan sekaligus.

Pertama sekali, anda perlu menyerlahkan manifestasi luaran, kelihatan kepada mata kasar (lihat foto).

Ini adalah tindak balas alahan yang berlaku apabila anti-antigen melawan antibodi, disertai dengan pengeluaran sejumlah besar imunoglobulin.

Antaranya, yang paling biasa:

  • dermatitis dan pelbagai ruam kulit, kemerahan, lebam dan lepuh, urticaria;
  • kanak-kanak hampir selalu berasa gatal pada badan;
  • Susu susu boleh muncul - ini adalah kerak kering di kepala;
  • kulit kering dan berkeringat;
  • ia perlu takut bengkak muka - mereka boleh mengalami perkembangan pesat, menyebabkan edema Quincke atau anafilaksis.

Gejala-gejala ini adalah ciri-ciri alergi yang benar, tetapi juga dapat ditunjukkan dengan intoleransi sederhana dalam bentuk yang lebih ringan.

Sistem seterusnya yang mengalami produk tenusu adalah organ-organ pencernaan dan saluran gastrousus.

Gejala-gejala ini berlaku dengan apa-apa jenis alahan makanan, tanpa menghiraukan atau umur kanak-kanak.

Apa yang diharapkan:

  • kembung perut, kembung;
  • kolik;
  • najis longgar - berlaku hampir sejurus selepas alergen memasuki badan;
  • cirit-birit;
  • mual;
  • regurgitation dan gagging.

Selera makan anak hilang, mungkin ada dehidrasi. Sembelit dengan alahan susu sangat jarang berlaku.

Nah, sistem yang terjejas terakhir adalah pernafasan. Tanda-tanda seperti rhinitis alahan, asma bronkial, batuk alahan jarang berlaku, dan hanya dengan alergi yang benar kepada susu.

Diagnostik

Untuk menubuhkan diagnosis yang mencukupi mengenai gejala, sejarah gambaran klinikal dikumpulkan.

Doktor meneliti kanak-kanak itu, membetulkan semua manifestasi pada kulit, wawancara ibu bapa mengenai keadaan hidup dan makan.

Sekiranya diketahui terlebih dahulu bahawa alahan berlaku khusus untuk susu, tenusu atau produk tenusu, maka prosesnya dipermudah.

Ia tetap hanya untuk menentukan sama ada penyakit itu adalah alergi atau intoleransi dan untuk mengecualikan penyakit mungkin saluran gastrousus dengan gejala yang sama.

Lebih sukar apabila alergen tidak dipasang dengan betul. Dalam kes ini, satu kajian penuh dilakukan, termasuk:

  1. ujian darah, dengan memeriksa tahap imunoglobulin dan eosinofilia;
  2. analisis tinja;
  3. ujian kulit dan makanan untuk mengenal pasti pelakunya;
  4. Ibu dikehendaki menyimpan buku harian dengan senarai semua produk yang dimakan selama seminggu;
  5. dan prosedur lain untuk mengesahkan penyakit ini.

Diagnosis ini tidak berbeza dengan alahan makanan apa pun, baca lebih lanjut mengenai pautan ini.

Rawatan

Selepas diagnosis, pakar pediatrik harus menetapkan rawatan sedemikian yang sesuai untuk anda dan anak anda.

Skim am untuk alahan kepada susu adalah sama:

  1. ubat-ubatan anti-alahan ditetapkan;
  2. ubat-ubatan boleh ditetapkan untuk menghapuskan gangguan usus dan pencernaan;
  3. Pastikan anda memilih diet hypoallergenic, atau menu yang tidak mengandungi produk tenusu.

Ubat dan dadah

Sebelum merawat, pastikan anda berunding dengan doktor anda. Penggunaan dadah yang tidak betul boleh menyebabkan komplikasi yang serius.

Seperti alahan lain, antihistamin dan pil adalah cara yang paling berkesan.

Gejala akut seperti edema dan bronkospasme dapat disingkirkan dengan ubat generasi pertama, seperti Tavegil dan Suprastin.

Mereka mempunyai kesan anti-alergi yang kuat dan mengandungi komponen sedatif.

Sekiranya gejala muncul dalam bentuk ringan, dalam bentuk ruam pada badan dan kemerahan, maka generasi baru antihistamin, krim dan salap berasaskan lemak untuk melembapkan kulit, vitamin, termasuk kalsium, dan sebagainya.

Untuk memulihkan fungsi usus yang betul, enterosorbent ditetapkan, mengeluarkan toksin dari tubuh. Yang paling terkenal adalah karbon diaktifkan.

Apa yang perlu diberi makan?

Pemakanan yang betul adalah perkara yang paling penting dalam rawatan alahan susu. Diet yang ditetapkan secara individu oleh pakar diet, dengan mengambil kira semua data yang dikumpulkan dalam diagnosis penyakit ini.

Cadangan pertama adalah memberi makan bayi selagi mungkin dengan susu ibu. Bahawa ia adalah makanan paling selamat dan tidak mengandungi bahan berbahaya dan alergen.

Ibu bayi yang baru lahir, pada masa ini, mesti mematuhi diet hypoallergenic, tidak termasuk dari gula-gula diet, buah-buahan bermusim merah dan oren, pastri dengan kandungan gula yang tinggi, buah sitrus, makanan laut, dan sebagainya. (Lihat butiran dalam artikel mengenai alahan makanan - pautan di atas).

Pastikan untuk mengecualikan dari makanan mana-mana makanan yang mungkin mengandungi kesan susu dan protein susu: es krim, mentega, krim, krim masam, campuran kering dan sup. Ia tidak perlu mengecualikan bijirin dari menu, tetapi anda perlu memasaknya hanya di atas air.

Pada masa yang sama, makan produk tenusu tidak dilarang, jadi anda boleh memasukkan dalam diet: keju cottage, kefir dan ryazhenka. Untuk makanan bayi, anda boleh membeli dadih dan yogurt kanak-kanak, tetapi anda perlu memantau tindak balas badan dengan berhati-hati.

Jika anda benar-benar meninggalkan susu lembu keras, anda boleh menggantikannya dengan susu kambing.

Bagaimanapun, alergi susu kambing didiagnosis dalam sejumlah besar pesakit dengan intoleransi protein lembu, jadi dapatkan nasihat doktor terlebih dahulu.

Sekiranya pembaikan tidak berlaku, doktor mungkin memberi makan anak dengan campuran dengan hidrolisis protein yang mendalam. Ini bermakna bahawa sebatian organik protein susu, yang bayi tidak dapat dicerna, telah dibahagikan dan tidak ada bahaya.

Atas sebab yang sama, produk susu yang ditapai selamat.

Apa yang perlu menggantikan campuran tiruan?

Oleh kerana kebanyakan campuran dibuat dari susu lembu, ia patut dicuba untuk beralih ke diet berasaskan susu kambing. Jika mereka menyebabkan alergi, mereka mencadangkan diet khas yang tidak mengandungi protein berbahaya.

Campuran hydrolysates yang disebutkan di atas adalah perlu bagi kanak-kanak yang sedang makan buatan. Mereka tidak mengandungi laktosa dan sebatian kompleks lain.

Mereka perlu masuk ke dalam diet selama 6 bulan, dan selepas itu cuba kembali ke campuran biasa. Sekiranya tidak ada peningkatan, menangguhkan peralihan selama 6 bulan lagi.

Campuran hidrolisis dibahagikan kepada tiga kumpulan:

  • untuk pencegahan kanak-kanak dengan kecenderungan alahan susu: Nutrilon GA1;
  • untuk memberi makan dalam manifestasi akut tindak balas alahan: Vivonex, Frisopep AU, Nutrilak dan lain-lain;
  • dengan pseudo-alahan dan intoleransi mengesyorkan Humane GA1-2.

Alergi pada kanak-kanak selepas setahun

Pada usia yang lebih tua, susu dikecualikan sepenuhnya daripada diet anak-anak, kerana mekanisme perlindungan dalam tubuh sudah terbentuk dan tidak lagi perlu menunggu penambahbaikan.

Jika cinta susu masih melampau, dan sukar ditolak sepenuhnya, maka ada alternatif seperti itu:

  • Susu soya popular di seluruh dunia, kaya dengan pelbagai vitamin, dan tidak mengandungi protein laktosa dan lembu;
  • kurang popular, tetapi juga berguna - oat dan susu beras.

Dengan bantuan produk ini, anda boleh mempelbagaikan makanan dengan selamat tanpa rasa takut pada gangguan usus dan pembengkakan berbahaya pada wajah.

Video berkaitan

Lebih banyak mengenai alahan susu, Dr Komarovsky akan memberitahu:

TanpaAllergy

Berpikir tentang susu lembu, atas sebab tertentu, puisi yang bermasalah segera teringat: "Kanak-kanak minum susu, anda akan sihat. Kerana susu diberikan kepada kita oleh lembu! "Semua orang tahu tentang manfaat susu dan produk tenusu sejak kecil. Mereka sangat penting untuk badan kanak-kanak yang semakin meningkat, kerana mereka tepu dengan sejumlah besar nutrien, salah satunya adalah kalsium.

Oleh itu, apabila timbul alahan, ramai ibu bapa bertanya kepada diri sendiri soalan: "Bagaimanakah anda menggantikan susu sekiranya alahan pada kanak-kanak?"

Apakah alergi susu lembu?

Menurut doktor, susu lembu adalah dalam senarai makanan yang paling alergenik. Produk intoleransi susu dan susu tergolong alergi makanan, yang menjejaskan sekurang-kurangnya 10% bayi.

Reaksi alahan adalah tidak kurang daripada tindak balas sistem imun seseorang kepada bahan asing, terdapat sekurang-kurangnya 25 bahan seperti susu lembu. Komponen yang paling menjengkelkan adalah protein: beta-laktoglobulin, alpha-lactoglobulin, serum albumin dan kasein.

Kanak-kanak kecil belum membentuk sistem pencernaan, sekiranya kekurangan enzim, komponen protein susu tidak dibahagi-bahagikan dan biasanya tidak diserap oleh usus, akibatnya, sistem imun mengklasifikasikannya sebagai unsur berbahaya dan memicu reaksi autoimun.

Alahan

Terdapat dua jenis alergi susu lembu:

  1. Alahan sejati. Ia diperhatikan dalam kes di mana badan kanak-kanak tidak dapat menampung beban protein disebabkan oleh sistem enzim yang tidak terbentuk;
  2. Pseudoallergy. Ia diperhatikan dalam kes-kes apabila sistem pencernaan berfungsi dengan betul, tetapi anak makan susu terlalu banyak. Iaitu, dalam kes ini, alahan tidak berlaku pada produk itu sendiri, tetapi pada kepekatan yang lebih tinggi.

Juga pada kanak-kanak mungkin tidak bertoleransi terhadap protein susu. Ia terbentuk dalam kes masalah pencernaan produk tenusu, sistem imun dalam kes ini tidak terlibat. Tetapi dalam kes alergi protein susu lembu, dia yang memulakan penyakit ini, merawat protein sebagai bahan asing.

Penyebab alergi susu

Sebab utama tindak balas negatif tubuh anak kepada susu termasuk kekurangan sistem penghadaman dan kekebalan tubuh. Sebagai tambahan kepada alergi susu lembu, terdapat kes reaksi yang tidak mencukupi dari tubuh anak kepada susu kambing dan biri-biri, tetapi kes-kes seperti ini kurang biasa.

Susu mengandungi kasein - ini adalah provokator protein utama. Ia adalah sistem ketahanannya yang menganggapnya sebagai badan asing dan memperlihatkan perlindungan.

Kecenderungan genetik

Sekiranya salah satu daripada ibu bapa atau saudara seangkatan bayi mempunyai alahan protein, maka ini mungkin menjadi punca utama tindak balas makanan seperti kanak-kanak.

Sekiranya ibu bapa sihat dan kanak-kanak tidak boleh makan produk tenusu untuk makanan, mungkin penyusuan makanan yang betul dan makanan pelengkap adalah salah. Sering kali, satu peralihan tajam dari menyusukan susu ke susu formula atau bijirin boleh mencetuskan alergi.

Sebagai tambahan kepada semua ini, alasan individu untuk alergi protein lembu termasuk kediaman anak dan ibu bapa di tempat pencemaran alam sekitar yang kuat.

Tanda-tanda Alergi Susu

Semua tanda-tanda alergi susu lembu boleh dibahagikan kepada dua kumpulan besar:

  • Ketua atau sistem. Reaksi sedemikian badan tidak sering diperhatikan. Ini termasuk kejutan anaphylactic, keadaan ini sangat berbahaya untuk kehidupan kanak-kanak;
  • Tempatan Mereka dinyatakan dalam gangguan saluran gastrointestinal dalam bentuk muntah, sakit perut, kolik, cirit-birit, atau, sebaliknya, sembelit. Pada kulit kelihatan ruam dalam bentuk urtikaria, kulit mula merebak dan gatal-gatal, ruam mempunyai ungkapan yang sangat terang di sekitar mulut. Rhinitis alahan juga boleh berkembang, tetapi ini jarang terjadi dalam alahan makanan.

Ada kes tindak balas kulit yang berkaitan dengan titisan susu. Kes-kes tersebut merujuk kepada manifestasi alahan hubungan.

Bagaimana cara mendiagnosis alergi susu?

Untuk mendiagnosis penyakit, adalah perlu untuk menghubungi seorang pakar, yang akan terlebih dahulu mengkaji gambar klinikal dan kemudian menetapkan ujian yang diperlukan. Keperluan ujian adalah disebabkan oleh fakta bahawa perlu memisahkan alergi terhadap susu dan intoleransi laktosa, serta membuang penyakit lain yang mungkin.

Biasanya, doktor menetapkan ujian darah untuk imunoglobulin, najis untuk kemungkinan dysbiosis dan ujian kulit, jika usia kanak-kanak itu dibenarkan. Ujian untuk kekurangan laktosa juga dijalankan. Tidak semestinya sukar untuk memegangnya, jika bayi buatan menggunakan campuran bukan tenusu untuk memberi makan selama beberapa hari.

Sekiranya bayi disusu, maka ibu harus menghapuskan susu dan produk tenusu dari dietnya selama beberapa hari. Kanak-kanak yang lebih tua sama sekali tidak mengehadkan susu daripada diet tersebut. Jika selepas beberapa hari semua gejala penyakit hilang, doktor akan mendiagnosis kekurangan laktosa.

Dalam kes alahan protein lembu, gejala tidak hilang dalam beberapa hari, kerana alergen tidak hilang dari badan dengan cepat.

Apa yang boleh menggantikan susu lembu?

Reaksi alergi pada kanak-kanak kecil berlaku sebagai tindak balas kepada kasein, jadi susu perlu dikeluarkan sepenuhnya dari diet mereka. Reaksi alergi tidak selalu berlaku kepada produk susu yang ditapai seperti kefir, yogurt, ryazhenka, krim masam dan yogurt.

Untuk mengesahkan ini, seorang ibu mesti membuat buku harian makanan dan menambah produk ini dalam kuantiti yang kecil untuk makanan bayi. Setiap produk berikutnya tidak boleh memasuki sebelum tempoh dua minggu tiga selepas satu sebelumnya. Sekiranya tidak ada tindak balas negatif terhadap organisma, produk ini dibenarkan untuk digunakan dalam kuantiti yang kecil.

Namun, persoalannya timbul: "Bolehkah mencari pengganti susu yang layak?"

Alternatif kepada susu lembu

Terdapat beberapa alternatif yang mungkin untuk susu lembu:

  1. Kambing atau susu biri-biri. Produk-produk ini dianggap kurang alergenik daripada susu lembu, oleh itu mereka adalah pengganti yang baik untuknya. Tetapi ini tidak selalu berfungsi. Dalam kebanyakan kes, kanak-kanak di bawah umur tiga tahun mempunyai tindak balas alergi terhadap susu ini, jadi mereka perlu mencari pengganti;
  2. Susu soya dan penggantinya. Ia adalah cecair putih yang diperoleh dengan merendam kacang soya. Susu itu tidak sukar untuk disediakan. Kacang ini direndam dalam air biasa selama beberapa jam sebelum pembengkakan teruk. Selepas itu mereka direbus, disejukkan dan ditapis. Sifat susu soya sangat mirip dengan susu lembu, tetapi pada masa yang sama ia tidak mengandungi kasein dan laktosa. Rasa seperti susu manis, ia menyerupai dengan baik dan membentuk susu. Susu kedelai juga dijual di pasaraya besar. Penyalahgunaan susu itu tidak sepatutnya, tetapi ia agak sesuai untuk penyediaan bubur atau minuman susu;
  3. Susu beras. Adalah sangat mudah untuk menyediakan susu sedemikian di rumah, jauh lebih sukar untuk menemuinya di kedai, tetapi mungkin. Ini adalah pengganti yang baik untuk susu lembu, walaupun bukan sebagai berkhasiat. Susu beras adalah alternatif paling selamat untuk kanak-kanak kecil. Untuk memasak susu beras di rumah, anda mesti membeli beras merah. Masak dalam nisbah 1 cawan beras hingga 4 cawan air dengan sedikit gula ditambah. Percuma dan pukulan dengan pengisar. Kemudian campuran mesti ditekan melalui kasa. Susu ini sesuai untuk memasak bubur, dan untuk minum;
  4. Almond atau Susu Kacang. Adalah mustahil untuk mencari susu ini dijual, tetapi anda boleh menjadikannya sendiri. Untuk penyediaan sesuai bukan sahaja badam, tetapi kelapa atau kacang mete. Mereka boleh digunakan hanya jika kanak-kanak tidak mempunyai alergi makanan untuk kacang. Untuk menyediakan susu, anda perlu mengukur satu gelas kacang dan isi dengan air selama beberapa jam. Kemudian kupas kacang, kacau dengan dua gelas air dan gulungkan dengan teliti dalam pengisar. Baik tekankan jisim yang dimasak. Cecair yang dihasilkan adalah susu kacang. Ini, tentu saja, sangat berbeza dengan lembu dalam komposisi, tetapi mempunyai sejumlah besar komponen berguna, salah satunya adalah vitamin E.

Untuk bayi

Sekiranya bayi kecil dan diberi botol, maka campuran dari susu lembu harus ditinggalkan. Untuk memberi makan bayi itu, campuran hypoallergenik berdasarkan protein hidrolisat digunakan. Campuran sedemikian dapat memberikan pemakanan yang rasional kepada bayi. Tetapi mereka mempunyai satu kelemahan utama - mereka lebih mahal daripada formula bayi biasa.

Ada kemungkinan anak yang berusia satu tahun tidak lagi alergi terhadap susu lembu, tetapi paling sering ia melewati usia tiga tahun. Tetapi terdapat kes-kes apabila alergi ini berterusan untuk hidup.

Alergi Susu Protein Susu: Pilihan Penggantian

Anak-anak saya alah kepada protein susu lembu sejak usia muda: jika anda makan makanan dengan kandungannya secara teratur, mereka mempunyai dermatitis atopik (ini sangat umum sekarang pada kanak-kanak dan penyakit yang sangat tidak menyenangkan yang ditunjukkan sebagai alergi, tetapi ia tidak habis). Mengelakkan alergen ini dalam kehidupan seharian tidak begitu mudah kerana ia bukan sahaja terkandung dalam susu dan derivatif yang jelas, tetapi juga dalam banyak produk dan hidangan siap sedia, di mana ramuan tenusu hadir tanpa disedari (pastri, sos, gula-gula dan coklat, es krim, daging dan produk separuh siap ikan, dan lain-lain). Saya ingin berkongsi pengalaman hidup kita dalam budaya di mana segelas susu secara tradisinya dianggap sebagai jaminan kesihatan (ingatlah kisah ibu bapa tentang "susu untuk kemudaratan"?), Dan di mana diet kanak-kanak yang standard melibatkan banyak produk tenusu dan susu yang mengandungi.

Fakta dan Angka

Alergi terhadap protein susu lembu dianggap salah satu yang paling biasa di dunia - pada kanak-kanak dan orang dewasa. Di Rusia, ia didiagnosis dalam 2-5% kanak-kanak yang diberi makan botol dan 0.5-1.5% kanak-kanak yang disusukan pada tahun pertama kehidupan. Pada kanak-kanak dengan dermatitis atopik (menurut Kesatuan Pediatrik Rusia, ini adalah 10-15% kanak-kanak di bawah usia 5 tahun dan 15-20% kanak-kanak sekolah, kadar insiden meningkat secara berterusan dari tahun ke tahun), intoleransi protein susu lembu mencapai 75-80%.

Nombor-nombor ini tidak tepat kerana masalah diagnostik. Kisah biasa: seorang kanak-kanak diliputi dengan "diathesis", pakar kanak-kanak tempatan atau dermatologi menetapkan diet "hypoallergenic" untuknya dan ibu yang menyusu - tanpa jeruk, ikan merah, daging asap, kaviar, keju biru, telur, yang menarik kaviar!). Plus, koktel ubat yang melegakan manifestasi kulit dan gejala lain. Alergi tidak lulus - senarai pengecualian (dan dengan itu stres untuk semua yang menjaga anak) berkembang, dan sekarang keluarga "duduk di soba, ayam belanda dan kefir." Jika mereka bernasib baik, mereka akan menemui alergis yang akan menghantar ujian untuk mengenal pasti alergen tertentu yang mana kanak-kanak ini bertindak balas. Dan sekarang - tadam! - ternyata bahawa kefir tidak layak minum, dan kaviar dan coklat adalah mungkin. Persatuan Ahli Alergi Pediatrik dan Imunologi Rusia mengesyorkan bahawa ini adalah tepat bagaimana memimpin alahan makanan dan dermatitis atopik, tetapi taktik ini belum menjadi piawaian pediatrik.

Sekiranya alergi protein susu lembu disahkan, anda harus cuba meminimumkan atau menghilangkannya sepenuhnya dari penggunaan sehari-hari (kepekaan kepada alergen pada orang yang berlainan boleh berbeza-beza dari intoleransi lengkap kepada rupa reaksi hanya kepada alergen yang besar).

Berikut adalah senarai produk dan ramuan bahawa orang yang alah kepada alergi protein susu lembu disyorkan untuk mengelakkan:
▪ Susu (dalam bentuk apa pun, termasuk keseluruhan, skim, bakar, pekat, dikeringkan, serta susu kambing dan susu haiwan lain - kerana risiko alergi antara mereka sangat tinggi)
▪ Susu lemak dan derivatifnya: mentega, ghee, butyric (butana) asid, ester asid lemak susu (digunakan sebagai rasa, boleh disembunyikan di bawah kod seperti "E-").
▪ Keju, keju cottage
▪ Kefir, yogurt
▪ Krim masam
▪ Susu asid
▪ Kustard
▪ Casein, kasein hidrolisis, kaseinat
▪ Diacetyl
▪ Laktalbumin, laktalbumin fosfat
▪ Lactoferrin
▪ Laktosa
▪ Lactulose
▪ Protein susu hidrolisis (protein)
▪ Terulang (bahan yang digunakan dalam pemutih gigi, ubat gigi dan gusi permen)
▪ Rennin (rennet)
▪ Tagatosis
▪ Whey, whey hydrolyzate

Pengalaman peribadi

Bagaimana untuk menyesuaikan diet? Di negara-negara Barat, industri vegetarian yang sangat maju datang untuk menyelamatkannya. Di Rusia, ini masih eksotik - banyak pilihan produk "alternatif" boleh didapati di beberapa kedai khusus, tetapi anda tidak boleh pergi ke sana untuk "susu" untuk bubur pagi anda. Oleh itu, saya akan membincangkan penyelesaian utama kami yang dilaksanakan dengan bantuan pasar raya biasa Moscow.

Pertama, susu sebenar: untuk bijirin, bijirin sarapan pagi, lempeng, pastri, koktel "tenusu", kastard dan ais krim buatan sendiri, kami menggunakan susu soya. Selalunya - Alpro Soya, kerana ia berada di kedai terdekat (hanya 4 jenis: bio, "kalsium", vanila dan coklat - kita beli bio, ia mempunyai bahan tambahan yang minimum dan rasa paling neutral). Baru-baru ini, Joya Susu Susu muncul di Auchan, kami juga menyukainya (jenama itu mempunyai garis besar produk soya, seperti Alpro Soya, tetapi setakat ini kita melihat hanya susu Joya Natur biasa di rak). Dalam "ABC of Laste" adalah satu barisan "vegan" minuman Isola Bio - "susu" dari soya, hazelnut, badam, beras, quinoa, gandum, gandum dan bijirin. Daripada yang kita cuba: kita tidak suka soya berbanding Joya dan Alpro Soya, beras mempunyai rasa minyak bunga matahari yang berbeza, badam baik sebagai minuman mandiri atau aditif untuk sarapan kering, ia mempunyai aroma badam yang sangat kuat dan tidak begitu homogen konsisten, jadi untuk memasak bukan susu biasa, ia tidak akan berfungsi (sesetengah ibu biasa menyediakan susu ini sendiri, di rumah - terdapat resipi di Internet).

Kedua, "susu masam", yang banyak dianggap sebagai sumber mikroflora yang bermanfaat (lacto-dan bifidobacteria), menormalkan kerja usus. Saya tidak tahu sama ada ini adalah mitos atau keperluan sebenar, tetapi pada mulanya kita cuba mencari alternatif kepada kefir dan ryazhenka, dan kemudian kita mula melakukan tanpa mereka. Jadi, beberapa tahun yang lalu, kami membeli Alpro Soya kacang soya "yogurt" diperkaya dengan bakteria asid laktik - sayangnya, mereka hilang dari pelbagai jenis, dan sejak itu saya tidak bertemu mereka di kedai-kedai di Moscow. Pada masa yang sama, kami mendapati Velle jeli - minuman oatmeal dengan pengisian buah, "ditapai" dengan bantuan koktail probiotik, lactobacilli dan bifidobacteria (kini jenama mempunyai lebih banyak sarapan dengan resipi yang sama, tetapi selera dan tekstur yang berbeza). Anak-anak Velle menyukainya - tetapi itu kerana dengan gula. Atas sebab yang sama, kami dengan cepat berhenti membelinya secara rutin dan kini kami hanya menggunakannya sekali-sekala sebagai pencuci mulut. Oleh itu, kini kanak-kanak tidak menggunakan minuman dan produk khas "langsung" setiap hari (secara teorinya, mereka boleh digantikan dengan serbuk dari farmasi - tetapi ini memerlukan pengetahuan yang berasingan dan istimewa) - mereka meminum kefir dari semasa ke semasa (di tadika atau Beberapa situasi lain di luar pilihan saya), dan dalam kaitan ini, tiada perubahan ketara dalam keadaan kesihatan mereka.

Ketiga, produk kilang. Kedai-kedai perlu berhati-hati mempelajari label pada semua produk - ini mengambil lebih banyak masa daripada biasa, dan kadang-kadang anda perlu mencari pengganti untuk produk yang biasa atau kedai yang mudah ditempatkan - tetapi pada akhirnya, ia kelihatan kepada saya, ia membantu untuk memperbaiki diet di seluruh rumah. Sesetengah produk yang biasa, tetapi tidak terlalu berguna dihapuskan sepenuhnya, selepas anda belajar dari apa (selain agen-agen tenusu yang diperlukan), mereka dihasilkan (kami suka suka batang ketam, tetapi tidak sekarang), ada yang digantikan dengan alternatif yang sihat (kanak-kanak dengan zaman kanak-kanak suka coklat pahit, walaupun yang lain, biasa dengan kejutan yang manis dan jubin tenusu, meludahinya) atau produk jenama lain.

Secara beransur-ansur, "senarai putih" produk untuk setiap hari diketik, dan proses belian menjadi hampir secepat dan automatik seperti sebelum perang dengan protein susu.

Lebih sukar dengan restoran untuk mengawal memasak dan menggantikan ramuan di sini, anda hanya boleh memilih hidangan yang agak bersih (sorbet buah bukan krim ais krim, sup yang jelas, bukan sup krim, pasta dengan tomato, sos keju, dan sebagainya). Mujurlah, anak-anak saya tidak terancam dengan kejutan anaphylactic dan angioedema dari "jejak susu" - mereka boleh tanpa kesan memindahkan sedikit alergen, jadi pada hujung minggu atau dalam perjalanan yang sering kita makan di luar rumah, menjaga keseimbangan dengan produk yang dipilih dengan teliti sepanjang masa.

Berita baiknya adalah, menurut statistik, manifestasi alahan terhadap protein susu lembu pada 85% kanak-kanak yang sensitif kepadanya pada tahun-tahun pertama kehidupan, berlalu dengan usia. Penggunaan produk yang terhad dengan kandungan semasa mengandung dan pada usia dini (iaitu, latihan secara beransur-ansur badan kepada alergen) juga mengurangkan risiko alahan dan keterukan tindak balas. "Atopikam" mesti terpilih sepanjang hidupnya, tetapi dia gembira kerana terdapat lebih banyak resipi dan pilihan untuk menggantikan susu lembu. Berikut adalah resipi kegemaran kami:

Bagaimana untuk menggantikan susu dengan alahan

Alergi kepada susu lembu dianggap salah satu yang paling biasa di dunia dan paling biasa di kalangan kanak-kanak. Kira-kira 10% daripada bayi di bawah umur satu tahun mengalami reaksi alergi. Keadaan ini semakin buruk oleh fakta bahawa susu menduduki tempat yang penting dalam makanan bayi untuk usia ini, oleh itu, agak bermasalah untuk mengecualikannya.

Jenis alahan susu dalam kanak-kanak

Alergi susu adalah tindak balas yang tidak mencukupi badan kepada satu atau lebih komponennya. Protein yang paling biasa adalah alpha dan beta lactoglobulin, serum albumin dan kasein. Di samping itu, ia sering dipanggil alahan susu dan kekurangan laktase - kegagalan gula susu (laktosa). Diet yang ditetapkan bergantung pada mana antigen ini tindak balas itu diperhatikan. Oleh itu, adalah sangat penting bahawa alergi kanak-kanak itu secara tepat didiagnosis oleh doktor khusus dengan bantuan ujian dan ujian khas.

Perlu diingatkan bahawa alergi susu lembu seringkali bermaksud tindak balas yang sama terhadap susu binatang lain yang dikunyah (kambing, kambing), kerana ia mempunyai komposisi yang sama. Ini bermakna nutrisi rawatan dan prophylactic untuk masalah ini sama sekali tidak mengecualikan produk yang disebutkan.

Dalam kebanyakan kes, alergi susu berlaku pada tahun kedua kehidupan. Mengatasi kejayaannya adalah disebabkan oleh diet yang betul.

Makanan bayi dan pengganti susu

Pendekatan standard adalah penggantian susu haiwan dan produk berdasarkannya (yogurt, kefir, susu masam) dengan analog sayuran. Sebagai contoh, makanan bayi boleh termasuk jenis "susu" ini:

  • Soya. Salah satu pengganti yang paling biasa, kaya protein (30-40%), asid amino dan mineral. Memperkenalkan produk ini ke dalam diet, perlu diingat bahawa setiap keempat dengan alergi susu tidak bertolak ansur dengan pengganti soya.
  • Beras dan oat. Jenis selamat yang mudah disediakan di rumah.
  • Almond dan kelapa. Lebih sesuai untuk orang dewasa dan hampir tidak pernah digunakan dalam bentuk tulennya. Di samping itu, kacang-kacangan itu sendiri boleh menyebabkan alahan, jadi pengganti ini digunakan agak jarang dan dengan berhati-hati.

Nutrisi terapeutik dan prophylactic individu dibentuk berdasarkan kaji selidik yang mengenal pasti alergen. Jadi, sebagai contoh, jika ada tindak balas terhadap kasein, maka pengharaman susu minum sangat keras. Semua produk tenusu, termasuk keju dan keju kotej, tidak termasuk dalam diet. Sekiranya alahan pada kanak-kanak diturunkan kepada albumin dan globulin, ia boleh diberi susu rebus, kerana protein-protein ini dibubarkan pada suhu tinggi.

Kanak-kanak alah kepada susu: apa yang perlu diganti

Jika seorang kanak-kanak mempunyai alergi terhadap susu, daripada menggantikan adalah soalan yang jarang berlaku. Seringkali fenomena ini diperhatikan pada bayi-bayi yang dipindahkan ke campuran tiruan pada bulan kedua atau ketiga. Walau bagaimanapun, perkembangan penuh adalah mustahil tanpa menggunakan kalsium dan bahan berfaedah lain yang terkandung dalam susu.

Gejala alergi

Alahan adalah kepekaan badan yang meningkat kepada sebarang bahan - alergen. Bagi tindak balas yang tidak mencukupi untuk susu pada kanak-kanak, ia agak jarang berlaku. Sering kali penampilannya dikaitkan dengan penyusuan awal bayi.

Pada bulan pertama kehidupan, terima kasih kepada susu ibu, bayi membentuk sistem imun yang melawan pelbagai penyakit, termasuk alergi. Sudah tentu, campuran tiruan tidak boleh menggantikannya. Oleh itu, bayi yang telah disusui lebih lama kurang cenderung menjadi sakit, tidak seperti mereka yang dicabut 2-3 bulan selepas kelahiran.

Gejala-gejala alahan pada setiap kanak-kanak mungkin nyata dalam pelbagai cara. Dalam sesetengah bayi, mereka sangat kecil sehingga ibu bapa tidak dapat memberi perhatian kepada mereka. Tetapi dari masa ke masa, mereka cenderung untuk mengambil bentuk yang lebih cerah.

Terdapat beberapa tanda umum penolakan oleh badan susu asal haiwan:

  1. Mual
  2. Muntah.
  3. Kesakitan perut akut.
  4. Cirit-birit
  5. Gatal pada mulut dan tekak.
  6. Batuk
  7. Bengkak membran mukus saluran pernafasan.
  8. Kemerahan kulit, ruam.

Sebagai peraturan, alergi ditunjukkan dalam 10-15 minit selepas penggunaan produk. Oleh itu, apabila seekor lembu atau mana-mana jenis susu haiwan diperkenalkan ke dalam diet bayi, tindak balas badan kanak-kanak itu perlu diperhatikan, kerana ini boleh menyebabkan angioedema, yang menyebabkan membran mukus dan lemak subkutaneus membengkak dengan ketara. Reaksi alergi sedemikian memerlukan kemasukan segera, kerana terdapat risiko kematian yang tinggi.

Penyebab Alergi Susu

Sebagai peraturan, badan bayi tidak menerima susu lembu kerana dua sebab utama. Yang pertama menyangkut kekurangan laktosa, yang mempengaruhi 25% orang Rusia. Dalam perubatan moden, terdapat intoleransi lengkap dan separa untuk laktosa, iaitu gula susu.

Masalahnya timbul daripada kekurangan laktase, enzim yang dihasilkan oleh usus. Ia membantu memecahkan gula susu. Jika tidak, maka pertahanan badan mula "membunyikan penggera." Oleh itu, kanak-kanak mempunyai edema mukosa, sakit perut, mual dan muntah.

Alasan kedua untuk alahan terletak pada hakikat bahawa tubuh tidak menyerap protein asal haiwan. Susu mengandungi kira-kira 26 jenis bahan ini, jadi dalam kebanyakan kes badan bayi bertindak balas negatif kepada beberapa jenisnya. Walau bagaimanapun, untuk mewujudkan alergen hanya akan membantu penyelidikan makmal moden.

Berhubung dengan penolakan susu ibu, adalah mustahil dengan diet yang ketat. Tetapi jika seorang ibu menggunakan makanan yang tinggi dalam protein haiwan, maka ia boleh menyebabkan alahan jika dicerna oleh bayi. Oleh itu, dalam kebanyakan kes, kanak-kanak akan berubah-ubah dan enggan menyusu.

Buat diet untuk bayi mesti dengan doktor. Ia akan membantu anda memilih produk yang mengandungi jumlah vitamin B yang sama, kalsium dan bahan berfaedah yang lain seperti susu. Dalam sesetengah kes, persediaan farmakologi khas tambahan ditetapkan.

Apa yang boleh menggantikan susu?

Jika anda alah kepada susu pada kanak-kanak daripada menggantikan produk ini? Pengecualian susu dari diet itu penuh dengan akibat berbahayanya. Walau bagaimanapun, terdapat banyak pengganti untuk susu dari haiwan. Pertama sekali, adalah penting untuk mengingati soya. Susu adalah produk yang biasa diperoleh dari kacang. Bahan ini tidak hanya mengandungi kandungan protein tinggi (sekitar 40%), tetapi juga mineral dan asid amino yang diperlukan untuk perkembangan penuh kanak-kanak.

Susu sedemikian boleh disediakan di rumah. Pertama anda perlu merendam kacang dalam malam dalam air sejuk supaya mereka melembutkan dengan baik. Kemudian mereka perlu dimasak sehingga mereka menjadi kentang tumbuk. Kemudian campuran mesti ditapis, dan cecair yang dihasilkan disejukkan.

Pengganti susu termasuk oat. Ia adalah produk yang sangat berguna yang dapat menyelamatkan dari pelbagai penyakit berjangkit. Di samping itu, untuk mendapatkan susu oatmeat tidak memerlukan kemahiran khas.

Mula-mula anda perlu mengambil oat yang dibasuh dengan baik (tidak diselap dari sekam), tuangkan dengan sedikit air dan masak dengan api kecil selama kira-kira 1.5 - 2 jam. Kemudian campuran mestilah dikeringkan dengan teliti. Sekiranya susu disediakan untuk kanak-kanak berusia lebih daripada tiga tahun, maka anda boleh menambah sedikit gula atau madu semulajadi.

Jangan lupa tentang beras. Susu-Nya juga boleh dibuat sendiri. Pertama, nasi mesti dimasak, dan kemudian tuangkan sedikit air. Selepas itu, campuran mesti dicurahkan ke dalam pengisar, mencincang dan penapis dengan berhati-hati.

Yang paling lazat, tetapi juga salah satu yang paling mahal adalah santan. Tetapi ia tidak dapat dibandingkan dengan faedah lembu. Dalam sesetengah kes, ia juga menyebabkan beberapa reaksi alahan di kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Oleh itu, tidak sepatutnya dibicarakan sebagai pengganti susu sepenuhnya dari asal haiwan.

Anda juga boleh menggantikan susu dengan kefir, yogurt, yogurt.

Dalam produk ini terdapat hampir tidak ada laktosa, tetapi mereka tidak kurang berguna bahan mentah dari mana mereka disediakan.

Terdapat juga beberapa ubat farmakologi, berkat yang anda boleh menambah jumlah vitamin dan mineral yang diperlukan dalam badan bayi. Tetapi mereka mesti diresepkan oleh doktor.

Kesimpulan mengenai topik ini

Apa yang perlu diberi makan jika alah kepada susu adalah masalah yang sering membimbangkan ibu bapa muda. Doktor menasihatkan untuk lulus ujian yang akan membantu menentukan bahan yang tidak diambil oleh bayi.

Berdasarkan hasilnya, pakar akan membantu untuk membuat diet khas.

Bagaimana menggantikan produk tenusu dengan alahan pada kanak-kanak

Saya sudah memberitahu dalam salah satu artikel saya apa yang boleh menggantikan tepung gandum sekiranya alergi gandum. Tetapi peratusan besar kanak-kanak mengalami alahan terhadap susu. Oleh itu, hari ini saya akan memberitahu anda apakah pilihan untuk pengganti dalam kes ini.

Alergi susu sama ada dengan intoleransi laktase (ini adalah ketika gula susu tidak sepenuhnya atau sebahagiannya diserap), atau jika anda alah kepada protein susu (kasein). Pada kanak-kanak pada usia dini, kasein biasanya disebabkan oleh alahan.

Oleh itu, produk tenusu harus dikecualikan sepenuhnya dari diet atau mencari pengganti untuknya.

Kadang-kadang ia berlaku bahawa produk susu yang ditapai (kefir, krim masam, keju, yogurt) kurang alah daripada susu atau tidak sama sekali. Buku harian makanan akan membantu anda mengetahui. Saya menulis mengenai perkara ini dalam artikel ini.

Oleh itu, mari kita lihat pengganti yang paling popular untuk susu lembu.

Susu kambing

Apabila anak saya alergi, sehingga setahun saya tidak dapat mengetahui sebabnya. Dengan asumsi bahawa susu lembu, saya beralih kepada campuran susu kambing Nenny, dengan harapan susu kambing menjadi lebih berfaedah dan alergi terhadapnya adalah jarang (sekurang-kurangnya di mana-mana di Internet ia ditulis seperti itu). Kemudian dia mula membeli susu kambing. Saya tidak melihat apa-apa penambahbaikan, jadi saya tidak lagi memberikan susu kambing bayi. Pada 1.5 tahun, ujian untuk alergen menunjukkan bahawa kanak-kanak mempunyai tindak balas yang kuat terhadap protein gandum dan (!) Susu kambing.

Nilai pemakanan susu kambing sangat tinggi. Tetapi pergi ke susu kambing dengan harapan untuk menyingkirkan alahan, bersiap sedia untuk giliran yang tidak dijangka. Ia juga mengandungi laktosa dan kasein. Cuba, tapi jangan lupa untuk membetulkan semua ini dalam buku harian makanan. Sekiranya tidak ada peningkatan, cuba pilihan seterusnya.

Susu kedelai atau pengganti susu kedelai

Susu kedelai boleh dibeli di pasar raya besar. Rasanya memang bukan susu lembu, tetapi ia mempunyai sifat yang berguna. Ia mempunyai kandungan kalori kecil, tetapi kandungan vitamin dan protein yang baik. Tetapi banyak susu ini tidak diinginkan untuk digunakan. Walaupun bayi berbuih agak mungkin dilakukan.

Susu beras

Pada pendapat saya, susu beras adalah yang paling selamat untuk kanak-kanak kecil. Beras sendiri jarang menyebabkan alahan, ia mempunyai kalsium, protein dan vitamin. Pada jualan, saya tidak pernah melihat susu beras atau penggantinya. Oleh itu, inilah resepi untuk anda memasak susu padi di rumah. Gunakan hanya beras merah. Masak 1 cawan beras dalam 4 cawan air. Tambah sedikit gula. Cool, padamkan pengisar. Dan dalam masa satu jam, longkang melalui kasa. Pada dasarnya, susu ini ditambah semasa memasak. Tetapi jika anda benar-benar mahu minum susu, anda boleh minum dalam bentuk tulennya.

Almond atau Susu Kacang

Dalam penjualan susu kacang, saya tidak dijumpai. Susu tersebut boleh dibuat bukan sahaja dari badam, tetapi juga kelapa dan juga kacang mete. Rendam segelas kacang untuk malam, keluarkan kulitnya, dan gosok dengan dua gelas air dalam pengisar. Sincang kek, jadi anda dan susu kacang.

Susu almond pastinya tidak akan menggantikan susu haiwan, tetapi ia akan berkongsi vitaminnya, terutama badam yang sangat kaya dengan vitamin E.

Tetapi jika anak anda terdedah kepada alergi, dengan berhati-hati, beri dia kacang susu. Lagipun, kacang mereka sendiri adalah alergen yang kuat.

Berikut adalah petua yang cepat: jika anda mencari resipi untuk memasak tanpa susu atau telur, lihat tapak vegetarian. Pada satu masa, saya mendapati terdapat banyak puding, kaserol dan sup yang menarik untuk anak saya tanpa susu haiwan.

Lebih banyak mengenai topik ini:

  • Penyebab Alergi pada Kanak-kanak
  • Bagaimana untuk menyimpan diari makanan untuk alahan
  • Alergi makanan kepada gandum dalam kanak-kanak - produk apa yang boleh diganti
  • Bagaimana untuk memilih serbuk basuh bayi jika kanak-kanak alah

Jika anda mempunyai tambahan pada artikel atau cadangan, pastikan anda menulis dalam ulasan. Juga jawab semua soalan anda!

Alahan makanan, dan, khususnya, intoleransi terhadap protein susu lembu, adalah penyakit yang sangat biasa.

Pada kanak-kanak yang menderita dermatitis atopik, kira-kira 80% kes adalah alah kepada produk ini. Lebih-lebih lagi, bilangan kanak-kanak tersebut semakin meningkat setiap tahun.

Tanda-tanda dan penyebab sebenar alergi tenusu: susu, kefir, keju kotej, yogurt

Ramai orang mengelirukan alergi terhadap produk tenusu dengan kekurangan laktase, yang merupakan kekurangan enzim laktase, yang bertanggungjawab untuk pecahan laktosa dalam saluran gastrousus. Sementara itu, penyakit yang terakhir adalah kurang biasa.

Alergi susu adalah tindak balas sistem imun kepada protein susu lembu. Manifestasinya boleh sangat berbeza, kerana alergen memasuki darah dan boleh menjejaskan organ apa pun. Dengan imuniti yang lemah (contohnya, semasa sakit), gejala-gejala ini lebih jelas.

Mari kita panggil reaksi yang berlaku paling kerap:

  • Di bahagian saluran gastrointestinal: kembung, najis longgar, makanan yang tidak dicerna dalam tinja, sembelit, pada bayi - regurgitasi yang kerap dan berlimpah dan kekurangan berat badan.
  • Manifestasi kulit: urtikaria, dermatitis atopik dengan fokus di bawah lutut dan siku, kanak-kanak mempunyai ekzema dan ketam susu (rupa kulit pada kulit kepala, yang disikat dengan sikat).
  • Di bahagian sistem pernafasan: hidung berair dan bersin, sesak nafas, batuk, dalam kes lanjut - asma bronkial.

Biasanya alahan jenis ini memberi kesan kepada kanak-kanak. Dalam kes ini, mereka boleh lulus dengan usia tiga tahun. Tetapi ada juga orang dewasa yang juga tidak bertoleransi protein susu lembu. Mereka mempunyai gejala alergi terhadap produk ini yang biasanya ditunjukkan oleh saluran pencernaan.

Sebab-sebab hubungan sulit protein susu dan sistem kekebalan seperti ini mungkin berbeza. Dalam kebanyakan kes ia adalah keturunan, kurang kerap - perubahan imun, pada kanak-kanak ia adalah ketidakmampuan sistem pencernaan dan hasil penggunaan ibu yang berlebihan semasa produk tenusu kehamilan.

Bagaimana produk tenusu mempengaruhi alahan

Protein yang menyebabkan alahan boleh didapati di mana-mana susu, tetapi ia paling biasa dijumpai dalam lembu.

Apabila protein alahan masuk ke dalam badan (terutamanya kanak-kanak), sistem imun seseorang, menganggapnya sebagai ancaman, mula bertarung. Ini ditunjukkan bukan sahaja dalam tingkah laku bayi, yang sangat nakal. Ia juga mengganggu pencernaan, gas, kolik, ruam. Dan jika orang dewasa dapat mengatasi keadaan ini, maka bayi pasti akan dibantu dengan menghubungi pakar.

Ia penting! Sebelum melawat doktor, seorang wanita menyusu harus mengecualikan daripada dietnya bukan sahaja susu, tetapi semua produk tenusu. Peraturan mudah ini berlaku kepada anak-anak yang sudah makan sendiri, dan orang dewasa.

Apabila membeli produk yang dibungkus, yang, dalam teori, tidak mempunyai apa-apa kaitan dengan susu, anda perlu memberi perhatian kepada komposisi. Kadang-kadang pengilang menunjukkan bahawa produk mungkin mengandungi kesan laktosa.

Diet untuk alergi protein susu

Sudah tentu, seseorang yang telah menemui gejala keadaan ini harus mengecualikan produk dari diet.

Sekiranya ternyata salah seorang saudara dari seorang wanita menyusu mengalami intoleransi protein susu, lebih baik untuk tidak memasukkan susu untuk tempoh laktasi dan walaupun dia sendiri tidak mempunyai alergi jenis ini.

Ia penting! Seorang kanak-kanak yang makan campuran mungkin juga mempunyai alergi terhadap susu, kerana kebanyakan campuran adalah berdasarkan kasein (protein alergen). Dalam kes ini, campuran untuk kanak-kanak perlu diganti dengan hypoallergenic.

Menggantikan sebarang susu lain dalam diet "dewasa" susu lembu tidak akan menghapuskan gejala, kerana protein alergenik didapati dalam hampir semua bentuknya.

Dietitians mencadangkan menyimpan diari makanan, yang harus menunjukkan bahawa anda makan dan minum sepanjang hari, serta reaksi terhadap makanan tertentu.

Apabila menyimpan buku harian, masuk akal untuk mengikut diet hypoallergenik khas berdasarkan:

  • Sayuran, sup ikan dan kurang kerap - ayam.
  • Daging dan daging.
  • Telur
  • Kacang
  • Kekacang
  • Bubur di atas air tanpa mentega.
  • Pasta tanpa menambah mentega.
  • Air
  • Teh longgar.
  • Sayur-sayuran dan jus sayuran.
  • Jus buah dan buah.

Atas dasar produk ini adalah menu teladan. Bagi orang dewasa, diet harian boleh terdiri daripada 4 hidangan:.

  • Sarapan: telur rebus, bubur pada air tanpa mentega, teh.
  • Makan tengah hari: salad bit rebus dengan kismis, kacang dan minyak sayuran; sup ayam (sayuran) tanpa krim masam dan mayonis; ikan kukus
  • Makan tengah hari: berry kissel dan pastri tanpa susu (atau santan).
  • Makan malam: kembang kol dalam telur, goreng dalam minyak sayuran; cutlet ayam; teh

Laraskan menu mengikut keutamaan dan citarasa peribadi.

Bagaimana untuk menggantikan produk tenusu dan tenusu dalam diet dengan faedah kesihatan?

Susu kesihatan lembu tanpa risiko kesihatan hanya boleh digantikan dengan susu sayuran:

Berdasarkan kepada mereka, anda boleh memasak masakan yang berbeza. Sebagai contoh, anda boleh membuat keju, keju atau kefir dari susu soya.

Bagaimana cara menyembuhkan alahan kepada susu, kefir, keju cottage, yogurt dan produk tenusu lain?

Sebelum bercakap mengenai rawatan alahan, anda perlu meninggalkan produk yang boleh menyebabkannya.

Dalam senarai ini:

  • Yoghurt
  • Kefir.
  • Puding
  • Nougat
  • Minyak itu.
  • Keju
  • Whey dan beberapa produk lain.

Anda juga harus ingat bahawa kesan protein susu mungkin terkandung dalam coklat, tepung, marjerin, gula perang.

Daripada menggantikan susu dan produk berdasarkan asasnya, akan menggesa doktor yang hadir. Sebagai contoh, kadang-kadang anda boleh menggunakan air biasa, jus, atau cecair yang mengandungi protein sayur bukan susu untuk menyediakan hidangan tertentu.

Sudah tentu, ubat-ubatan sendiri tidak boleh dilakukan, kerana hanya seorang doktor yang dapat membuat diet yang tepat dan memilih ubat-ubatan yang akan "membentuk" sistem imun dan produk tenusu anda.

Ramai ibu menghadapi hakikat bahawa bayi mereka pada usia awal bertindak balas dengan kurang baik kepada susu lembu, beberapa formula buatan dan produk tenusu lain.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa kanak-kanak mempunyai reaksi alergi terhadap protein susu yang terkandung di dalam makanan.

Manifestasi ini dipanggil alahan makanan, dan ia boleh terdiri daripada dua jenis - benar dan pseudo-alergi.

Dan mengapa mereka bangkit, dan bagaimana untuk bertarung - baca.

Punca

Menurut statistik, bilangan kanak-kanak dengan penyakit ini di dunia adalah lebih kurang 10%. Selain itu, hanya 2% daripada kes-kes yang mempunyai alahan yang benar.

Ia berbeza dalam fakta bahawa apabila protein susu memasuki badan seorang kanak-kanak selepas makan, sistem kekebalan segera diaktifkan dan mula menghasilkan antibodi untuk bertarung dengan tetamu yang tidak diundang.

Jenis penyakit ini diwarisi dari ibu bapa, jika ibu atau bapa mempunyai kecenderungan untuk tindak balas alahan.

Pseudo-alergi berfungsi sedikit berbeza. Walaupun gejala-gejala itu sangat serupa, imuniti tidak mengambil bahagian dalam perkembangan reaksi, tetapi ada intoleransi terhadap bahan yang terdapat dalam susu.

Ini mungkin protein, laktosa, kasein dan lacto-globulin lain yang merengsakan badan bayi.

Intoleransi adalah kesukaran untuk menyerap susu, yang mungkin disebabkan oleh jumlah enzim yang mencukupi yang terlibat dalam proses penghadaman, jumlah susu yang berlebihan, atau ciri-ciri individu badan.

Pada usia yang muda, alergi terhadap protein susu dapat dilihat ketika memberi susu bayi dengan susu lembu atau campuran tiruan, kerana sistem pencernaan yang kurang berkembang yang belum dapat memproses makanan yang masuk dengan baik.

Oleh itu, sangat penting bahawa anak makan hanya susu ibu, di mana tidak ada rangsangan dan komponen yang sukar dicerna.

Hanya selepas mencapai umur 2 tahun, sistem pencernaan dan usus pada kanak-kanak dibentuk sepenuhnya dan boleh mencerna produk tenusu dengan mudah.

Risiko untuk membangunkan alahan kepada susu dinaikkan jika, semasa tempoh kehamilan, ibu kanak-kanak itu mengalami tekanan yang teruk atau beban fizikal, penyakit berjangkit yang berpengalaman atau dalam keadaan alam sekitar yang buruk.

Ketidaksuburan Susu Payudara

Ibu dan anak adalah seperti satu sistem yang diselaraskan, kedua-dua komponen yang sesuai dan berinteraksi dengan satu sama lain.

Ini bermakna bahawa susu ibu tidak boleh membahayakan bayi, atau menyebabkan gejala alergi.

Ini adalah benar selagi ibu mengikut diet, menghindari gula-gula, kuantiti makanan goreng, makanan mudah, dan makanan lain yang mengandungi alergen yang berpotensi.

Oleh itu, cara terbaik untuk mencegah alergi susu ialah menyusukan bayi dan menyokong diet, mengandungi makanan dan vitamin yang sihat.

Sains hanya tahu satu kes di mana susu ibu boleh ditolak oleh kekurangan kanak-kanak - laktase. Tetapi, penyakit ini amat jarang sekali sehingga anda tidak perlu mengambil perhatian serius.

Gejala dan tanda-tanda

Seperti mana-mana alergi makanan, reaksi terhadap produk tenusu boleh menjejaskan 3 sistem badan sekaligus.

Pertama sekali, anda perlu menyerlahkan manifestasi luaran, kelihatan kepada mata kasar (lihat foto).

Ini adalah tindak balas alahan yang berlaku apabila anti-antigen melawan antibodi, disertai dengan pengeluaran sejumlah besar imunoglobulin.

Antaranya, yang paling biasa:

  • dermatitis dan pelbagai ruam kulit, kemerahan, lebam dan lepuh, urticaria;
  • kanak-kanak hampir selalu berasa gatal pada badan;
  • Susu susu boleh muncul - ini adalah kerak kering di kepala;
  • kulit kering dan berkeringat;
  • ia perlu takut bengkak muka - mereka boleh mengalami perkembangan pesat, menyebabkan edema Quincke atau anafilaksis.

Gejala-gejala ini adalah ciri-ciri alergi yang benar, tetapi juga dapat ditunjukkan dengan intoleransi sederhana dalam bentuk yang lebih ringan.

Sistem seterusnya yang mengalami produk tenusu adalah organ-organ pencernaan dan saluran gastrousus.

Gejala-gejala ini berlaku dengan apa-apa jenis alahan makanan, tanpa menghiraukan atau umur kanak-kanak.

Apa yang diharapkan:

  • kembung perut, kembung;
  • kolik;
  • najis longgar - berlaku hampir sejurus selepas alergen memasuki badan;
  • cirit-birit;
  • mual;
  • regurgitation dan gagging.

Selera makan anak hilang, mungkin ada dehidrasi. Sembelit dengan alahan susu sangat jarang berlaku.

Nah, sistem yang terjejas terakhir adalah pernafasan. Tanda-tanda seperti rhinitis alahan, asma bronkial, batuk alahan jarang berlaku, dan hanya dengan alergi yang benar kepada susu.

Diagnostik

Untuk menubuhkan diagnosis yang mencukupi mengenai gejala, sejarah gambaran klinikal dikumpulkan.

Doktor meneliti kanak-kanak itu, membetulkan semua manifestasi pada kulit, wawancara ibu bapa mengenai keadaan hidup dan makan.

Sekiranya diketahui terlebih dahulu bahawa alahan berlaku khusus untuk susu, tenusu atau produk tenusu, maka prosesnya dipermudah.

Ia tetap hanya untuk menentukan sama ada penyakit itu adalah alergi atau intoleransi dan untuk mengecualikan penyakit mungkin saluran gastrousus dengan gejala yang sama.

Lebih sukar apabila alergen tidak dipasang dengan betul. Dalam kes ini, satu kajian penuh dilakukan, termasuk:

  1. ujian darah, dengan memeriksa tahap imunoglobulin dan eosinofilia;
  2. analisis tinja;
  3. ujian kulit dan makanan untuk mengenal pasti pelakunya;
  4. Ibu dikehendaki menyimpan buku harian dengan senarai semua produk yang dimakan selama seminggu;
  5. dan prosedur lain untuk mengesahkan penyakit ini.

Diagnosis ini tidak berbeza dengan alahan makanan apa pun, baca lebih lanjut mengenai pautan ini.

Rawatan

Selepas diagnosis, pakar pediatrik harus menetapkan rawatan sedemikian yang sesuai untuk anda dan anak anda.

Skim am untuk alahan kepada susu adalah sama:

  1. ubat-ubatan anti-alahan ditetapkan;
  2. ubat-ubatan boleh ditetapkan untuk menghapuskan gangguan usus dan pencernaan;
  3. Pastikan anda memilih diet hypoallergenic, atau menu yang tidak mengandungi produk tenusu.

Ubat dan dadah

Sebelum merawat, pastikan anda berunding dengan doktor anda. Penggunaan dadah yang tidak betul boleh menyebabkan komplikasi yang serius.

Seperti alahan lain, antihistamin dan pil adalah cara yang paling berkesan.

Gejala akut seperti edema dan bronkospasme dapat disingkirkan dengan ubat generasi pertama, seperti Tavegil dan Suprastin.

Mereka mempunyai kesan anti-alergi yang kuat dan mengandungi komponen sedatif.

Sekiranya gejala muncul dalam bentuk ringan, dalam bentuk ruam pada badan dan kemerahan, maka generasi baru antihistamin, krim dan salap berasaskan lemak untuk melembapkan kulit, vitamin, termasuk kalsium, dan sebagainya.

Untuk memulihkan fungsi usus yang betul, enterosorbent ditetapkan, mengeluarkan toksin dari tubuh. Yang paling terkenal adalah karbon diaktifkan.

Apa yang perlu diberi makan?

Pemakanan yang betul adalah perkara yang paling penting dalam rawatan alahan susu. Diet yang ditetapkan secara individu oleh pakar diet, dengan mengambil kira semua data yang dikumpulkan dalam diagnosis penyakit ini.

Cadangan pertama adalah memberi makan bayi selagi mungkin dengan susu ibu. Bahawa ia adalah makanan paling selamat dan tidak mengandungi bahan berbahaya dan alergen.

Ibu bayi yang baru lahir, pada masa ini, mesti mematuhi diet hypoallergenic, tidak termasuk dari gula-gula diet, buah-buahan bermusim merah dan oren, pastri dengan kandungan gula yang tinggi, buah sitrus, makanan laut, dan sebagainya. (Lihat butiran dalam artikel mengenai alahan makanan - pautan di atas).

Pastikan untuk mengecualikan dari makanan mana-mana makanan yang mungkin mengandungi kesan susu dan protein susu: es krim, mentega, krim, krim masam, campuran kering dan sup. Ia tidak perlu mengecualikan bijirin dari menu, tetapi anda perlu memasaknya hanya di atas air.

Pada masa yang sama, makan produk tenusu tidak dilarang, jadi anda boleh memasukkan dalam diet: keju cottage, kefir dan ryazhenka. Untuk makanan bayi, anda boleh membeli dadih dan yogurt kanak-kanak, tetapi anda perlu memantau tindak balas badan dengan berhati-hati.

Jika anda benar-benar meninggalkan susu lembu keras, anda boleh menggantikannya dengan susu kambing.

Bagaimanapun, alergi susu kambing didiagnosis dalam sejumlah besar pesakit dengan intoleransi protein lembu, jadi dapatkan nasihat doktor terlebih dahulu.

Sekiranya pembaikan tidak berlaku, doktor mungkin memberi makan anak dengan campuran dengan hidrolisis protein yang mendalam. Ini bermakna bahawa sebatian organik protein susu, yang bayi tidak dapat dicerna, telah dibahagikan dan tidak ada bahaya.

Atas sebab yang sama, produk susu yang ditapai selamat.

Apa yang perlu menggantikan campuran tiruan?

Oleh kerana kebanyakan campuran dibuat dari susu lembu, ia patut dicuba untuk beralih ke diet berasaskan susu kambing. Jika mereka menyebabkan alergi, mereka mencadangkan diet khas yang tidak mengandungi protein berbahaya.

Campuran hydrolysates yang disebutkan di atas adalah perlu bagi kanak-kanak yang sedang makan buatan. Mereka tidak mengandungi laktosa dan sebatian kompleks lain.

Mereka perlu masuk ke dalam diet selama 6 bulan, dan selepas itu cuba kembali ke campuran biasa. Sekiranya tidak ada peningkatan, menangguhkan peralihan selama 6 bulan lagi.

Campuran hidrolisis dibahagikan kepada tiga kumpulan:

  • untuk pencegahan kanak-kanak dengan kecenderungan alahan susu: Nutrilon GA1;
  • untuk memberi makan dalam manifestasi akut tindak balas alahan: Vivonex, Frisopep AU, Nutrilak dan lain-lain;
  • dengan pseudo-alahan dan intoleransi mengesyorkan Humane GA1-2.

Alergi pada kanak-kanak selepas setahun

Pada usia yang lebih tua, susu dikecualikan sepenuhnya daripada diet anak-anak, kerana mekanisme perlindungan dalam tubuh sudah terbentuk dan tidak lagi perlu menunggu penambahbaikan.

Jika cinta susu masih melampau, dan sukar ditolak sepenuhnya, maka ada alternatif seperti itu:

  • Susu soya popular di seluruh dunia, kaya dengan pelbagai vitamin, dan tidak mengandungi protein laktosa dan lembu;
  • kurang popular, tetapi juga berguna - oat dan susu beras.

Dengan bantuan produk ini, anda boleh mempelbagaikan makanan dengan selamat tanpa rasa takut pada gangguan usus dan pembengkakan berbahaya pada wajah.

Video berkaitan

Lebih banyak mengenai alahan susu, Dr Komarovsky akan memberitahu:

Alergi kepada protein lembu - mungkin jenis alahan yang paling biasa pada kanak-kanak. Menurut statistik, dari 2 hingga 7% kanak-kanak dilahirkan bersamanya, dan angka ini semakin berkembang. Doktor berasa sedih bahawa selama 2-3 tahun, untuk kebanyakan kanak-kanak, ia berlalu, tetapi apa yang harus mereka alah kepada susu tinggal lama? Dan sehingga tiga tahun, kanak-kanak juga memerlukan tempat untuk mengambil kalsium. Apa yang menggantikan produk susu dan tenusu?

Baca juga: Sesuatu dengan sesuatu, atau bagaimana vitamin A, besi dan kalsium lebih baik diserap

Susu kambing atau kambing dan produk mereka boleh menjadi pengganti terbaik untuk susu lembu. Tetapi ini diberikan bahawa kanak-kanak tidak mempunyai alergi terhadap kasein.

Sekiranya kepekaan terhadap protein lembu tidak signifikan, maka anak itu kadang-kadang boleh bertolak ansur dengan produk tenusu seperti susu steril yang rendah lemak (sehingga 1.5%), keju mentega dan lembut (camembert 60% lemak), tetapi dalam kuantiti yang kecil.

Perlu juga diingat bahawa produk susu yang difermentasi kurang alergenik daripada susu lembu keseluruhan, oleh itu, produk seperti bio-borax, bifidum-bacterin, bifilife, acidophilus dan reaksi alahan lain mungkin tidak berkembang.

Dalam kes alahan kepada susu kambing dan produk tenusu, perlu sentiasa termasuk dalam diet kanak-kanak makanan lain yang kaya dengan kalsium.

Baca juga: Produk yang berguna untuk pembangunan sistem tulang kanak-kanak

SUMBER UTAMA CALCIUM MENGIKUT SUSU

Bertentangan dengan stereotaip itu, kalsium tidak hanya terdapat pada susu dan produk tenusu. Lebih-lebih lagi, sesetengah produk dari asal tumbuhan jelas unggul dalam kandungan kalsium! Oleh itu, jika 100 ml susu mengandungi 120 mg kalsium, maka:

  • 100 g popi - hampir 1.5 g kalsium;
  • 100 gram badam - 260 mg kalsium;
  • 100 g hazelnut - 170 mg kalsium;
  • 100 gram walnut - 122 mg kalsium;
  • 100 g biji bijan - 870 mg kalsium;
  • 100 g biji - 200 mg kalsium.

Berapa kalsium diperlukan untuk kanak-kanak? Pada masa yang sama, keperluan harian kalsium pada kanak-kanak dari satu hingga lima tahun adalah 600 mg, untuk kanak-kanak berusia 6 hingga 10 tahun - 800-1200 mg, dan untuk kanak-kanak berumur 11 tahun, kadar ini berkisar antara 1,200 hingga 1,500 mg.

Sudah tentu, untuk menutupi sepenuhnya keperluan tubuh kalsium semata-mata kerana produk-produk ini tidak mungkin berjaya, tetapi anda perlu memberi perhatian kepada mereka sebagai makanan tambahan yang berharga untuk diet anak-anak, yang akan meningkatkan aliran kalsium ke dalam badan dari makanan.

Juga kaya dengan kalsium adalah bayam, wortel, dan semua jenis kubis: kubis putih, Cina hijau, brokoli, dan kembang kol. Selain kalsium, mereka juga mengandungi unsur surih yang diperlukan untuk penyerapan kalsium penuh.

Baca juga: 5 resipi, selepas mana anak anda akan suka bayam

Baca juga: Kubis dalam menu anak anda

Baca juga: Bagaimana untuk mengajar anak makan berguna, tanpa menimbulkan rasa bersalah